feat: 支持OpenAI/Anthropic双API提供者切换，Banner显示URL和模型

通过 claude-code.provider 配置切换API提供者:
- openai（默认）: 使用 OpenAI 兼容 API，支持各种代理服务
- anthropic: 使用 Anthropic 原生 API

配置方式:
- 环境变量: CLAUDE_CODE_PROVIDER=openai|anthropic
- application.yml: claude-code.provider

Banner 增强:
- 启动时显示当前 Provider、Model、API URL
- Scanner降级模式也显示同样信息

启动脚本更新:
- run.ps1/run.bat 添加完整的双provider配置说明

Co-authored-by: Copilot <223556219+Copilot@users.noreply.github.com>

run.ps1

@@ -11,7 +11,18 @@ $env:Path = "D:\Dev\jdk-25\bin;$env:Path"
 $env:MAVEN_OPTS = "--enable-native-access=ALL-UNNAMED --sun-misc-unsafe-memory-access=allow"
 
 # === AI API 配置（按需修改） ===
+# 选择 API 提供者：openai（默认）或 anthropic
+# $env:CLAUDE_CODE_PROVIDER = "openai"     # 使用 OpenAI 兼容 API（支持代理）
+# $env:CLAUDE_CODE_PROVIDER = "anthropic"  # 使用 Anthropic 原生 API
+
+# OpenAI 兼容 API 配置（默认）
+# $env:AI_API_KEY = "your-api-key-here"
+# $env:AI_BASE_URL = "https://api.openai.com"
+# $env:AI_OPENAI_MODEL = "gpt-4o"
+
+# Anthropic 原生 API 配置
 # $env:ANTHROPIC_API_KEY = "your-api-key-here"
+# $env:ANTHROPIC_BASE_URL = "https://api.anthropic.com"
 # $env:AI_MODEL = "claude-sonnet-4-20250514"
 
 # === 设置控制台 UTF-8 编码（支持 emoji 等字符） ===